Пищевая промышленность
Как и зачем автоматизировать небольшое семейное производство аппаратов для копчения мяса и рыбы
1992 год
История компании «Ижица» началась с этого чертежа. Его автор — инженер с 30-летним стажем Равиль Сакаев. Вместе с сыновьями он буквально в гараже организовал семейное производство коптильных аппаратов. Чертежи рисовали
вручную — это занимало до полутора недель и могло влиять на качество оборудования. Долгие годы «Ижице» удавалось продавать всего пару аппаратов в месяц.
«Мы получали от производителей детали, которые было невозможно установить в наши изделия, — и как минимум в 2 случаях из 10 были виноваты чертежи, которые мы рисовали от руки», — говорит директор
предприятия Роман Сакаев.
Стало очевидно, что нужно изменить текущий инженерный подход и перейти на цифровые прототипы для проверки совместимости и собираемости. Для автоматизации выбрали программный комплекс SOLIDWORKS 2018 и набор модулей:
- PDM
- Simulation
- Flow Simulation
- Composer
- Electrical
«Ижица» перешла на 3D-модели, автоматизировала всю входящую и исходящую документацию, корпоративную переписку, формирование счетов на оплату для передачи в 1С и даже выбор поставщиков. В компании полностью отказались
от бумажных спецификаций, отчётных таблиц, комплектов документов и перешли на электронный формат.
2020 год
Компания «Ижица» всё ещё остаётся семейным производством, но внутренние процессы изменились кардинально. После внедрения модулей SOLIDWORKS объёмы производства выросли с 5 до 40 коптилен в месяц, выручка увеличилась в 18,75
раз (с 400 000 ₽ до 7,5 млн ₽), а каждый сотрудник стал приносить компании в 6 раз больше денег. Кроме того, аппараты для копчения стали более функциональными и эстетичными.
На коптильнях «Ижица» производятся любые продукты — колбасы, мясо, рыба, сыры, деликатесы. Сегодня их можно встретить в любом супермаркете России. Вживую машину «Ижица М5» можно увидеть в «Перекрёстке» на проспекте
Большевиков, д. 32, корп. 1 (м. «Улица Дыбенко») в Санкт-Петербурге и на проспекте Андропова, д. 8 (м. «Технопарк») в Москве.